Parmak yedirten bir akşam yemeği için: Dağılmayan, çatlamayan bir içli köfte tarifine ne dersiniz? İçli köftenin püf noktaları..
Haşlamasıyla da kızartmasıyla da nefis olan içli köftenin kıvamını tutturmak bir o kadar sıkıntı. Hamurunun hazırlanması ve dağılmadan içinin doldurulması güç diye yapmıyorsanız bu tanım sizi pişman edecek. İşte çatlamayan hamuruyla ağzınızda dağılacak bir içli köfte tanımı...